L’influence de Pierre Daret derrière les fourneaux s’inscrit dans le même élan de modernité qu’insuffle Guillaume depuis la reprise de la Pause, tout en restant attaché aux traditions de la maison.
Vous y dégusterez une cuisine ensoleillée avec toujours beaucoup de saveurs et un irrésistible accent méditerranéen.
Les produits de saison issus de circuits courts sont au cœur de la cuisine de La Pause. Vous aurez la chance de découvrir une cuisine de cœur, avec un penchant tout particulier pour les herbes aromatiques et les épices.
L’ambition de La Pause est avant tout de faire plaisir à chacun. Ainsi, nous nous adaptons à vos goûts, vos envies ou vos contraintes pour vous proposer exactement le plat qui vous transportera.
Guillaume Juban, le gérant de La Pause, est un véritable amoureux du vin, qui a su emporter le Chef Pierre Daret dans sa passion.
Le restaurant dispose aujourd’hui de plus de 300 références de vins français dans une cave naturelle attenante au restaurant.
Notre sélection est composée de grands crus, d’heureuses découvertes ou encore de vins plutôt confidentiels.
Nous sommes très à l’écoute de notre clientèle, pour vous guider, en douceur, vers de belles surprises.
Cette ancienne ferme chargée d’histoire est entièrement consacrée à la gastronomie depuis plus de 60 ans. Vous ne pourrez qu’être charmé par l’âme de cette maison ancienne avec ses murs en pierre, sa cheminée et sa magnifique terrasse ombragée.
En pleine campagne mais à quelques minutes de la Ville, La Pause est le lieu de rendez-vous idéal pour vos déjeuners professionnels en semaine ou pour vos moments précieux en famille le week-end.
— au bar,
Une ambiance cosy et chaleureuse auprès du feu de cheminée en hiver, propice aux discussions accompagnées d’un verre de vin.
— la Bergerie,
Un écrin chic à l’ambiance authentique. Le mélange idéal pour un moment intimiste dans un lieu moderne empreint de traditions.
— l’Estive,
Une salle en bois chaleureuse idéale pour accueillir les groupes jusqu’à 40 personnes.
— le Boudoir,
Un salon privé confidentiel, jusqu’à 14 couverts, pour vos déjeuners d’affaires ou vos belles occasions familiales.
— la Terrasse,
300m² de terrasse sous des tilleuls centenaires qui nous gâtent de leur ombre et leur odeur. Nous vous y garantissons un souvenir estival inoubliable.
